协会组织专家前往江苏君乐宝乳业有限公司开展会员企业帮扶活动


  为贯彻国家市场监管总局关于乳制品质量安全提升行动工作部署,落实省市场监管局《江苏省乳制品质量安全提升行动方案》关于“行业协会加强行业自律,引导督促生产者合规、诚信生产”有关要求,12月17日-18日,协会在开展“提升肉制品、乳制品质量安全水平,加强行业自律活动”的基础上,组织行业专家前往江苏君乐宝乳业有限公司开展会员企业帮扶活动,特邀徐州市市场监管局食品生产安全监管处王林处长就企业进一步提升做好落实主体责任工作给予指导。

  本次帮扶活动以“自查+培训”的模式进行,协会副秘书长、南京市疾控中心主任医师黄杰老师及协会监事、南京农业大学教授陈晓红老师对君乐宝生产车间进行了现场检查,依据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881)、《食品安全国家标准 乳制品良好生产规范》(GB 12693)、《企业生产乳制品许可条件审查细则》等相关法规、标准,分别从生产场所、设备设施、工艺布局、人员管理、标签管理、管理制度、检验能力等方面与企业食品安全管理人员进行了面对面的交流,帮助和企业分析存在问题,探讨并提出针对性的改进意见,供企业参考。

  随后,应企业需求,陈晓红教授在《食品安全国家标准 乳制品良好生产规范》(GB 12693)及《企业生产乳制品许可条件审查细则》的基础上,就“GMP如何保障乳制品质量安全”为公司食品质量安全相关负责人及当地基层监管人员进行专题培训,获得一致好评。

  徐州局王林处长对此次活动的开展表示欢迎与感谢。公司杨悦总经理表示,此次以“自查+培训”模式进行的帮扶活动很接地气,协会发挥桥梁纽带作用,利用专家资源帮助企业排查食品安全风险隐患,助力企业的食品安全管理体系更加完善。

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