培训须知丨食品生产企业食品安全管理人员岗位培训班将于6月23日-26日在南京举办
为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第 97号）要求，严格落实企业食品安全主体责任，规范食品安全总监、食品安全员履职能力，确保每年不少于 40 小时法定培训要求落地，协会将于6月23日-26日在南京举办食品生产企业食品安全管理人员岗位培训班，拟邀请国家市场监管总局、省市场监管局领导及省内权威专家进行授课。
日程安排
6月24日｜周三
| 时间 | 内容 | 主讲人 |
| 9:00-11:00 |
食品生产过程中危害分析及其运用 |
方圆标志农食（江苏）认证检测有限公司技术专家 |
| 11:00-12:00 |
《食品召回管理办法》解读 |
江苏省市场监督管理局领导 |
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14:00-16:30 |
《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局令第97号）解读 《食品委托生产监督管理办法》解读 |
江苏省市场监督管理局领导 |
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16:30-17:30 |
食品安全“日管控、周排查、月调度”制度执行及风险管控清单编制与使用 |
江苏省产品质量监督检验研究院专家 |
日程安排
6月25日｜周四
| 时间 | 内容 | 主讲人 |
| 7:00-9:00 |
早餐 |
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| 9:00-11:30 | 《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）解读及合规管理 | 国家食品安全风险评估中心室主要起草人 |
| 13:30-16:00 | 《预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）解读及案例分析 | 国家食品安全风险评估中心主要起草人 |
| 16:00-18:00 | 《食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2025）要点解读及现场实务 | 南京农业大学 教授 |
日程安排
6月26日｜周五
| 时间 | 内容 | 主讲人 |
| 8:30-10:00 | 食品生产企业抽检风险隐患分析与防控 | 江苏省产品质量监督检验研究院专家 |
| 10:00-12:00 | 《食品标识监督管理办法》（国家市场监督管理总局令第100号）解读 | 拟邀请国家市场监督管理总局领导 |
培训对象
1、食品（含特殊食品、食品添加剂）生产企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员；
2、拟从事食品安全管理岗位人员；
3、协会单位会员和个人会员；
4、各市食品监管条线从业人员。
培训内容
（一）食品安全法律法规与主体责任
1、《食品安全法》及其实施条例与食品生产者的主体责任解读；
2、《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第 97号）解读；
3、《食品生产经营监督检查管理办法》解读及要点分析；
4、《食品委托生产监督管理办法》和《食品召回管理办法》解读；
5、《食品标识监督管理办法》（国家市场监督管理总局令第100号）解读；
（二）食品安全国家标准与生产规范
6、《食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2025）要点解读及现场实务；
7、《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）解读及合规管理；
8、《预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）解读及案例分析；
（三）生产流程风险管控及体系建设
9、生产环节食品安全风险隐患分析与防控；
10、食品生产过程中危害分析及其运用；
11、食品安全“日管控、周排查、月调度”制度执行及风险管控清单编制与使用；
12、食品生产企业食品安全管理制度体系建设等。
培训费用
培训费用包含：教材费、培训费、会务费、餐费（中餐、晚餐）。
（一）本次培训对非会员单位的参会人员，收取培训费用1500元/人；请有意向加入协会的非会员单位尽快填写入会申请表（附件1），并于培训前缴纳会费，则视为拟新入会单位享受培训费减免优惠；
（二）本次培训对所有会员单位（含拟新入会单位）的参会人员（副理事长单位3-4人、常务理事单位2-3人、理事单位1-2人，普通会员单位限1人）不收取培训费；对会员单位超名额人员收取培训费用1000元/人；
（三）本次培训各市市场监管局食品生产监管处可选派各级监管人员2-4名（含个人会员）参训，不收取培训费用；各市监管条线从业人员如有超额人数，收取培训费用1000元/人。
住宿安排
（一）南京国际会议大酒店住宿费标准：单间、标间住宿费均为380元/间/晚，含双早；
（二）请单住及有合住同伴的参会学员扫描下方酒店会议专属二维码预定住宿房间；
（三）若无合住同伴但仍需拼住的参会学员请直接联系酒店（酒店经理:于浩13952014165）；
（四）周边酒店单独预定价格较高，该酒店会议期间房间价格为协议价，请需住宿的参训学员尽早提前预定。
其他事项
各单位可提前汇款至协会对公账户，也可报到时交纳现金（支持支付宝、微信，不支持刷卡）至会务组。报名时，会务组先提供收据给参会学员，待培训结束后，参会学员以收据换取培训会务发票。如已提前汇款，报到时请出示汇款凭证。
协会账户：江苏省食品生产安全协会
帐号：4301010909100517351
开户行：中国工商银行南京市城北支行
汇款请注明：培训费
培训班为期4天（报到、返程各半天，培训2.5天）；培训结束前，协会将颁发结业证书；
请各参训人员于6月19日前将报名回执（附件2）及培训会务费开票信息登记表（附件3）以邮件（jsfpsa@163.com）、微信（15951082864、15380929450）等形式发送至协会秘书处；
联系人：张斐、熊丽莎；
联系电话：025-84413597；
手机：15951082864，18900660712
