协会组织召开《食品小作坊卫生规范》修订项目启动会


10月23日,协会组织召开了江苏省食品安全地方标准《食品小作坊卫生规范》(以下简称《规范》)修订项目启动会,江苏省、市市场监督管理局、江苏省卫生监督所领导、南京农业大学等单位专家、标准起草组成员、小作坊业主代表等参加了会议。

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启动会上,协会副理事长、南京工业大学熊晓辉教授汇报了《规范》修订的必要性、具体研究内容和分工、研究方法与技术路线、前期资料收集、调研等情况。与会领导和专家对食品小作坊的定义、加工场所及设备设施、卫生管理、检验、食品标识等内容进行了深入研讨,提出了意见和建议。江苏省卫生监督所党委书记、所长、江苏省食品安全地方标准审评委员会副秘书长吴涛对《规范》修订项目的研究方向、研制起止时间、经费使用等工作提出了具体要求。

今年7月,协会联合江苏省市场市场监督管理局、南京工业大学牵头修订编制省级食品安全地方标准——《食品小作坊卫生规范》获批修订立项。协会高度重视本标准的修订工作,下一步,将严格按照江苏省地方标准管理要求,高质量并按时完成标准的修订工作。进一步帮助指导并规范食品小作坊卫生标准,同时,为江苏省食品小作坊的提档升级贡献一部分力量。

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