无锡市玉祁酒业有限公司
发布时间：
2014-07-17 00:00
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无锡市玉祁酒业有限公司是一家中华老字号企业。其前身是1954年无锡地区的酿酒糟坊合伙经营的锡西酿酒工场。经历史的演变为国营无锡县酒厂。它是无锡地区最早的酿酒发源地，最早记载于1269年南京《毗陵志》，其生产的双套黄酒曾风靡沪宁线，畅销国内外。
玉祁有悠久的酿酒历史和酿酒文化，一代又一代传承着高超的酿酒技艺。公司年生产黄酒能力2.5万吨左右，拥有各种专业技术人员30人，其中高级酿酒师3人，酿酒师5人，技术力量雄厚。生产的三十余种双套牌无锡老酒系列产品，色呈琥珀、质地醇厚、香浓可口、风味独特，俱属酒中珍品。其中用“大酵法”酿造的双套黄酒至少200余年的历史了，是久负盛名的地方名酒。2009年8月，“大酵法”酿造技艺荣列江苏省非物质文化遗产保护项目。
近年来，公司投资近千万改扩建8000平米“双套”黄酒中央酒库，可存放原酒28万坛，为无锡地区最大的原酒贮藏库，为酿制更好的黄酒打下了厚实的基础。
白酒系列产品，一直深受广大消费者的喜爱，其中，糟烧酒作为无锡地方品牌白酒，有“小茅台”的美誉。2013年8月，公司决定前期投入资金5000万，预计总投资2个亿做白酒项目。定位做老百姓喜爱的白酒，做无锡乃至苏南地区的品牌白酒。从2012年起，公司策划建设玉祁酒文化主题公园，申报江苏省工业旅游点，进行更深入，更广泛的酒文化宣传。
在传承悠久文化，酿造卓越品质的经营理念指导下，公司坚持科技领先，质量第一的原则，坚持传统酿造技艺和现代科技创新相结合，酿造卓越品质的“双套”黄酒和品牌白酒，为和谐社会健康饮酒，为中华老字号企业的传承与发展做贡献。
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